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　　1飼料產(chǎn)品中水分的含量及對(duì)經(jīng)濟(jì)效益的影響

　　1.1飼料產(chǎn)品中水分的含量

　　在秋冬季節(jié)，由于氣溫較低，廠家多使用新上市的玉米等原料，這些新上市的飼料原料一般水分含量很高。玉米-豆粕型日糧在飼料生產(chǎn)制粒后，水分一般在13%以下，基本能滿足品控要求，但隨著米糠粕、DDGS等農(nóng)副產(chǎn)品的大量使用，使成品水分降到了12%之內(nèi)。在夏秋季節(jié)，飼料原料水分一般在11%-13%左右，加之夏季高溫，飼料原料水分在粉碎和制粒過程中損失一部分，使得飼料成品水分很低，一般在9%-11%左右，低于國(guó)家要求的標(biāo)準(zhǔn)。飼料水分過低會(huì)產(chǎn)生飼料加工時(shí)粉塵增多、成品損耗率增加、制粒能耗增加、玉米糊化不理想、制粒環(huán)模磨損、飼料適口性下降等不利因素，將會(huì)直接到影響飼料企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

　　1.2飼料的產(chǎn)品水分含量對(duì)飼料生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的影響

　　飼料的產(chǎn)品水分含量，不僅影響飼料的內(nèi)在和外在產(chǎn)品品質(zhì)，而且對(duì)產(chǎn)品的出品率和經(jīng)濟(jì)效益有直接影響。一個(gè)年產(chǎn)3萬t的顆粒飼料企業(yè)，年損失的經(jīng)濟(jì)效益可高達(dá)75萬元。根據(jù)生產(chǎn)季節(jié)和原料的變化調(diào)整生產(chǎn)工藝參數(shù)，尤其是調(diào)整制粒時(shí)調(diào)質(zhì)工藝參數(shù)，可顯著提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和飼料產(chǎn)品品質(zhì)。

　　1.3飼料保水對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)性能的影響

　　劉春雪等研究了在混合機(jī)粉料中添加0%、0.5%、1.5%、2.5%的水分對(duì)豬生長(zhǎng)性能的影響。結(jié)果表明，在粉料中添加0.5%、1.5%的水分，豬的日增重比對(duì)照組分別提高2%和9%，飼料轉(zhuǎn)化效率也有所提高。其原因就是添加水分后，制粒過程中淀粉的糊化度和顆粒耐久性提高。添加2.5%水分沒有提高豬的生長(zhǎng)性能，是因?yàn)樵谡{(diào)質(zhì)前添加過多的水分會(huì)降低物料吸收蒸汽的能力，從而降低了調(diào)質(zhì)溫度，反而不利于淀粉糊化。

　　2在飼料加工工藝過程中提高飼料水分的方法與措施

　　2.1飼料粉碎階段中的水分控制

　　通過對(duì)不同孔徑的粉碎機(jī)篩片，粉碎前后物料水分含量進(jìn)行對(duì)比，檢測(cè)分析后發(fā)現(xiàn)，隨著物料粉碎粒度的減小，水分損耗明顯增加。同樣對(duì)不同梯度水分含量的物料，作粉碎前后物料水分含量對(duì)比，檢測(cè)分析發(fā)現(xiàn)，隨著物料水分含量的增加，粉碎后粉料的水分損耗增加，水分的最大損耗接近1%。隨著物料水分含量的增加，粉碎效率也顯著降低，能耗明顯增加。對(duì)配有負(fù)壓吸風(fēng)并有風(fēng)門調(diào)節(jié)裝置的粉碎機(jī)，隨著風(fēng)量的增加，水分損耗仍有增加的趨勢(shì)。玉米粉碎后用機(jī)械運(yùn)輸水分損耗為0.22%，用氣力運(yùn)輸損耗為0.95%。

　　2.2飼料混合過程中的水分控制

　　當(dāng)混合后粉料的水分含量低于12.5%時(shí)，可考慮在物料混合時(shí)噴加霧化水。但目前在這方面存在很多問題要加以注意，混合時(shí)噴水不能超過物料的2%，否則物料中水分均勻度不好，飼料容易發(fā)生霉變。再者直接往物料中噴加霧化水，保水性能差，添加2%的水僅有40%-50%的保水率。在混合過程中噴加霧化水，①要考慮混合時(shí)間和水分添加時(shí)間的一致；②為保證噴水的均勻，要調(diào)整噴頭的位置和噴水口大??；③要注意及時(shí)清理混合機(jī)的內(nèi)壁物料的殘留；④需要加防霉劑。

　　給物料添加水分，必須對(duì)進(jìn)廠原料、混合粉料和最終產(chǎn)品的水分進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，只有當(dāng)混合粉料和最終產(chǎn)品的水分都低于13%時(shí)才能考慮水分添加。①對(duì)所購(gòu)單一原料的水分進(jìn)行嚴(yán)格測(cè)定，及時(shí)錄入成本核算表；②對(duì)加工飼料進(jìn)行首樣檢驗(yàn)，即對(duì)每班首批混合粉料的初始水分進(jìn)行測(cè)定；③根據(jù)日糧各種原料水分按其所占比例計(jì)算粉料初始水分理論值，如水分值低于13%，在混合時(shí)需適量噴添水分。水的添加量由人工根據(jù)檢測(cè)或計(jì)算結(jié)果設(shè)定，目標(biāo)水分應(yīng)設(shè)定在高于初始水分2個(gè)百分點(diǎn)處，但最高水分不得超過13%。　

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